订婚宴菜单别一味求贵，核心是吉利、体面、好吃。一般 8到10道就够，冷菜、热菜、汤、主食、甜品配齐，鸡鸭鱼虾和一道牛肉基本就很稳。
常见搭配可以这么来：凉菜四小碟，清蒸鱼，白灼虾，葱油鸡，红烧肉或牛肋排，时蔬，菌菇汤，炒饭或长寿面，最后配甜汤或水果。名字尽量讨口彩，像年年有余、喜结良缘这种。
说实话，很多人一上来就想整海参鲍鱼，其实宾客未必吃得舒服。订婚宴更像见面和定心，不是比排场。菜别太重口，也别全是硬菜，不然吃两口就腻了。
我自己见过最稳的菜单，都是长辈能接受，年轻人也吃得下。要是桌数不多，就把一道普通菜换成招牌菜，效果比乱堆贵菜强很多。
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