订婚宴菜单别一上来追求贵，先求稳。一般8到10道热菜，加1道汤、1道点心、1份水果就够了。鸡鸭鱼肉要有，海鲜量力而行，别全是“看着高级但没人吃”。
关键就三件事。第一，问清两边长辈忌口，比如清真、不吃牛、不吃辣。第二，冷热搭配别失衡，凉菜少一点，热菜撑场面。第三，名字可以讨口彩，但味道和分量更重要，空盘比花活体面。
我见过不少订婚宴，菜单写得像发布会，结果菜一上来，老人嫌凉，年轻人嫌油。说白了，订婚宴不是比创意，是让大家吃舒服。
真要省心，就按“1鱼1虾1整鸡1牛肉1时蔬1主食1汤”去配，再加两道招牌菜。别太折腾，这种场合，顺顺当当比什么都值钱。
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