按我经验，订婚宴别追求“满汉全席”，抓住三个词：体面、好吃、不浪费。常见桌餐8–10道就够，冷菜2、热菜5–6、主食1、汤1、甜品1。
搭配上记住：有硬菜撑场面（整鱼或整鸡、一道牛羊），有海鲜提价位（虾或贝类），再配两道清爽蔬菜和菌菇，口味别全辣全重。
我见过翻车的，都是“全是大荤”或“全是网红菜”。长辈一看就皱眉，年轻人也吃不动。
还有个小细节：给不吃辣、素食、过敏留一道替补。酒水饮料提前定，省得现场加价。你把预算和人数说清，我还能帮你凑一份更稳的菜单。
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